Ruff

Společný límec představuje rodinu okouna a jedinečný rod Gymnocephalus, který zahrnuje 4 druhy límce. Za nejbližší příbuzné ruffa lze považovat percarines, kotlety, candáty, ammacrint, percins a bidýlka. Jednotlivci zpravidla dorůstají do délky maximálně 12 cm s hmotností nejvýše 25 gramů, i když ve výjimečných případech existují vzorky dlouhé až 20 cm a vážící až 100 gramů.

Maximální délka života límců je asi 10,5 roku a průměr není delší než 6 let. Díky své jedinečnosti má několik nepříjemných jmen: otravné, pichlavé, hloupé.

Jak vypadá límec

Vzhledem ke zvláštnostem struktury těla je obtížné zaměnit ruffy s jinými druhy ryb a zde je důvod:

• Ruff má velkou hlavu, která zabírá až 30% jeho těla.
• Tělo ve tvaru torpéda je poněkud zploštělé a pokryté hlenem.
• Oči jsou velké, světle růžové barvy a ústa mají zuby štětiny.
• Kryty žáber jsou široké a ostnaté.
• Váhy malé, ale hustě posazené, s hřebeny a zuby podél zadní hrany.
• Boční čára probíhá po celé délce.
• Hřbetní ploutev je roztavená a má několik výškových rozdílů.

Rukávy mají maskovací barvu zad, šedozelený odstín s tmavými skvrnami, zatímco břicho je světle šedé a boky jsou žlutavě zlaté barvy. Body černé barvy jsou hustě rozptýleny po celém povrchu ploutví. Zbarvení se může mírně lišit od základní linie, v závislosti na vlastnostech stanoviště.

Druhy a geografie jejich osídlení

Ruff je nenáročná ryba a cítí se dobře ve studené i teplé vodě. V tomto případě si límec vybírá oblasti nádrže s písčitým, kamenitým nebo mírně bahnitým dnem. Ryby jsou docela náročné na koncentraci kyslíku ve vodě i na intenzitu proudu. Predátor nemá rád oblasti se stojatou vodou, mělkou vodou a rychlými proudy. Taková omezení zanechávají stopy na stanovišti ruffu. Ryby proto lze nalézt ve velkých i malých řekách, v kanálech, v nádržích, v jezerech a rybnících, ale s tekoucí vodou.

Vzhledem k tomu, že límec vydrží výrazné změny teploty vody, vyskytuje se téměř všude. Ruff obývá všechny vodní útvary zahrnuté v povodí Baltského, Černého, ​​Azovského a Kaspického moře. Jiné druhy, ve srovnání s límcem obecným, obývají vodní útvary v oblastech s teplejšími zimami.

Donskoy Ruff

Tento druh je lépe známý pod jinými jmény, jako je ptačí zob, bobr nebo fazole. Obývá vodní útvary černomořsko-azovské pánve. Významné populace tohoto druhu žijí v Evropě, v řekách, jako je jižní brouk, Dněpr a Dněstr. Od svých příbuzných se liší klínovitou hlavou a podlouhlým čenichem. Ústa tohoto druhu jsou zatažitelná, břicho je bílé a záda světle žlutá. Dorůstá do délky až 20 cm a váží až 200 gramů. Na Ukrajině je považován za ohrožený druh, proto je uveden v červené knize.

Ruff Baloni

Tento druh límce upřednostňuje pobyt v hlubinných oblastech s tekoucí vodou, v bezprostřední blízkosti pobřeží s vysokými strmými břehy ve stínu. Nemá rád oblasti s měkkým dnem, proto zůstává v oblastech s písčitým, jílovitým nebo štěrkovým dnem, stejně jako ve smíšených oblastech. Životnost druhu je asi 6 let. Během tohoto období roste ryba až na délku 17,5 cm, přičemž získává váhu asi 45 gramů. Má také druhé jméno - český límec, protože se vyskytuje v povodích řek Moravy, Vltavy a Laby. Taxon se také vyskytuje v řekách Dunaj, Dněpr a Pripyat. Od svých příbuzných se liší vyvýšenějším tělem, krátkým, ale zploštělým čenichem, dvěma ostny na každém operculu a také jedinečnou tygrově šedo-žlutou barvou.

Pruhovaný límec

Tento typ límce se vyznačuje působivější velikostí, protože dorůstá délky téměř 30 cm a hmotnosti přibližně 250 gramů. Zároveň převažují jednotlivci v úlovcích rybářů, jejichž délka nepřesahuje 18 cm a váží asi 70 gramů. Nachází se ve vodních útvarech Německa, Bulharska a Ukrajiny. Hlavním rozdílem je přítomnost 3-4 plných nebo tečkovaných pruhů probíhajících podél těla a umístěných po stranách, které mají olivově žlutý odstín. Ústa jsou částečně zatažitelná a čenich je mírně protáhlý. Hřbetní ploutev je roztavená a má až 19 tvrdých paprsků.

Černomořský štír límec

Tento druh límců představuje rod štírů a liší se pouze v jedné podobnosti s bratry jezero-řeka - trnovou sadou. Nachází se výhradně ve slané vodě a patří k poměrně tvrdým predátorům. Tento límec má obrovská tlama a dolní čelist je poněkud protáhlá. Jak se vyvíjí, tato ryba vrhá kůži jako had, který je pro dravce napjatý. Další, poměrně důležitou vlastností, je to, že límce tohoto druhu mají ve svých ploutvích a kostních trnech jed. Může dorůst až 40 cm na délku a přibrat na váze asi 0,8 kg. Hlavní populace černomořského límce se nacházejí ve slaných vodách východního Atlantiku a ve vodách černého, ​​azovského a středomořského moře. Černomořský límec má docela chutné a zdravé maso, pokud je správně uvařeno.

Kde žije límec a co žere

Ruffy přilnou k oblastem s hloubkou 1 až 3 metry, které se vyznačují písčitě jílovitým nebo štěrkovým dnem. Ruffy se zároveň snaží zůstat v blízkosti přírodních úkrytů, které představují velké kameny, vegetace, keře, zádrhele, zádrhele atd. Faktem je, že tato ryba je součástí stravy mnoha dravých druhů ryb. Navíc pro ně to není jen předmět jídla, ale oblíbená pochoutka.

Při výběru slibného místa je třeba vzít v úvahu řadu faktorů. Tato ryba nemá ráda přímé sluneční světlo, takže je raději ve stínu, stejně jako ve vodách, které jsou chlazeny podvodními prameny. Věc je, že límec vede životní styl blízkého dna a cítí se skvěle v úplné tmě. Téměř po celou sezónu se tato ryba aktivuje brzy ráno, pozdě večer nebo v noci. Pokud je venku zamračeno a zima, hledají ruffy jídlo nepřetržitě, a to i během dne. Takové povětrnostní podmínky umožňují rybolov, a to jak během dne, tak i v jiné denní době. Strava límců je založena na různých živých organismech, pijavicích, červech, kaviáru jiných ryb atd. Dospělí nepohrdnou pulci a smažením jiných druhů ryb.

Zajímavé vědět! Ruff lze stěží nazvat dravcem, protože jí nejen ryby. Jedná se o všežravého benthofágního potravinářského konkurenta ne o štiky nebo okouny, ale o plotice, karasy, vrtáky, pstruhy atd. Zvýšení počtu límců v nádrži vede ke snížení počtu mnoha druhů kaprovitých ryb.

Tření

Jedinci pohlavně dospívají, když je jejich délka těla v průměru 10 cm, což se může stát i rok po narození. Vše závisí na dostupnosti potravy a rychlosti růstu jednotlivců. Čím je žena starší, tím více vajec snáší. Proto se jejich počet pohybuje mezi 10–200 tis. Kaviár spěchá v několika fázích, které se táhnou v čase od března do června. Teplota vody má druhořadý význam. Vejce se mohou vyvíjet v širokém teplotním rozmezí od 6 do 18 stupňů. Zároveň kaviár dozrává maximálně za jeden a půl týdne. Zajímavé je, že ruffy mohou žít v nádržích s vysokou kyselostí, což umožňuje této rybě přežít v podmínkách, kdy jiné druhy ryb jednoduše umírají.

Velikost vajec není větší než 1 mm. Je uložen na pevném podkladu, kterým může být dno nádrže nebo podvodní části rostlin. Kaviár je poměrně lepkavý a má žlutou barvu. Pro tření si samice vybírají oblasti nádrže s hloubkou ne více než 2 metry. Zajímavé je, že muži zůstávají ve spárech, aby chránili své potomky před nepřáteli. Vylíhlé larvy zůstávají po určitou dobu na místě tření, kde se vyvíjejí kvůli žloutkovému měchýři. Poté, co načerpali sílu, se vydali na volné plavání, kde se začali živit zooplanktonem a dalšími drobnými potravinami.

Na co se límec kousá v létě i v zimě

V létě se k chytání límců používají následující návnady:

• Země a hnůj červi.
• Červ, červ, moucha.
• Rybí oko.
• Larvy kůrovce nebo lopuchu.

K ulovení této ryby použijte běžný plovoucí prut s vlascem 0,2 mm, aby odolal háčkům. Ryba není velká, takže potřebujete citlivou návazec. Zpravidla se používají citlivé plováky typu husího peří. Límec bere návnadu chamtivě, takže háček musí být proveden včas, jinak háček spolkne téměř do žaludku. Toto chování znemožňuje použití límce jako živé návnady.

Lov límců v zimě

Ruffs nevykazují aktivitu kromě toho v divočině, takže ji můžete chytit celou zimu. Školy této ryby nepřetržitě zkoumají dno a hledají potravu, takže jsou ryby chyceny přikývnutým zimním rybářským prutem. V tomto případě se používá vlasec s tloušťkou ne větší než 0,1 mm, s přípravkem malých velikostí, s přídavkem červů, červů nebo kousků červů. Jako návnada se používá jakákoli krmná směs s přidáním nasekaného červího červu. Ruff je nejlépe chytat ráno a večer.

Chuť a energetická hodnota

Ruff maso je nízkokalorický produkt s energetickou hodnotou asi 88 kcal na 100 gramů produktu. Díky tomu jsou ryby nepostradatelné pro dietní výživu. Rybí maso navíc obsahuje vysoký obsah snadno stravitelných bílkovin a dalších užitečných složek, jako jsou vitamíny skupiny „PP“, „A“, „E“ atd. Maso navíc obsahuje celý komplex aminokyselin a stopové prvky, jako je fosfor, fluor, chrom, molybden a další.

Tato ryba může být smažená, pečená, dušená a vařená. Ruffs jsou považovány za vynikající základ pro vaření rybí polévky a dalších pokrmů. Měli byste si vždy pamatovat, že nejužitečnější ryba se vaří. Neméně populární je technologie sušení. Díky této technologii jsou ryby nejužitečnější, protože jsou v nich uloženy téměř všechny užitečné látky. Technologie sušení je poměrně jednoduchá: jatečně upravená těla ryb se ukládají do soli a mělo by jich být hodně. Ryba je položena ve vrstvách, načež na ní leží útlak. Ryby by měly být v tomto stavu po dobu až 5 dnů, poté se jatečně upravená těla odstraní a namočí do vody, aby se zbavily přebytečné soli. Poté se ryby suší ve stínu po dobu jednoho týdne.

Konečně

Jen málo lidí se cíleně věnuje chytání límců a mnoho rybářů tuto rybu nazývá plevelem. S límcem jsou jen problémy. Zaprvé je tato ryba docela ostnatá a zadruhé chamtivě spolkne trysku spolu s hákem, poté musí vyčarovat, jak tento háček vytáhnout. Po takové operaci zpravidla ryba zemře. Navzdory tomu mnoho rybářů ví, že límec je základem rybí polévky a rádi je používají k jeho přípravě. Výsledkem je bohaté a chutné ucho. Ruff maso má příjemnou nasládlou chuť, takže ucho je vynikající.

Ruff bohužel postihuje stejný osud jako mnoho jiných druhů ryb. Kvůli neustálému znečištění vodních zdrojů klesá i populace límce, což vede k narušení přirozené rovnováhy. Ve výsledku klesá počet dravých ryb, jejichž strava zahrnuje límce. Ukazuje se, že v přírodě je vše vzájemně propojeno, na co lidé často zapomínají.