Marlinská ryba představuje druh „Ray-finned“ ryby a rodinu „Marlin“. Tato ryba má relativně nízké procento tuku, a proto je komerčně zajímavá. Kromě toho je marlin oblíbeným terčem sportovního rybolovu.
Marlinská ryba: popis
Před dvěma stoletími popsal francouzský ichtyolog Bernard Laseped tento druh pomocí kresby této ryby. Poté byly marlinským rybám přiřazeny různé druhy a obecná jména.
V současné době má marlin jedno jméno, uznávané všemi odborníky, „Makaira nigricans“, což v řečtině znamená „Krátká dýka“.
Vzhled
Nejoblíbenější jsou „Blue Marlin“ nebo Atlantic Blue Marlin. Velikost dospělých žen je čtyřikrát větší než u dospělých mužů. Hmotnost dospělých mužů je zpravidla asi 150 kg, zatímco hmotnost žen je na úrovni půl tuny s délkou těla až 5 metrů. Vzdálenost od očí ke špičce kopí je asi pětina celkové velikosti těla marlina. Je známo o rekordní hmotnosti, kterou tato ryba měla - 636 kilogramů.
Důležitá informace! Modrý marlin se vyznačuje přítomností dvou hřbetních a dvou řitních ploutví, které jsou založeny na kostních paprscích. V první hřbetní ploutvi je v průměru až 40 paprsků a ve druhé je jich mnohem méně, pouze 6-7 paprsků.
První řitní ploutev svým tvarem připomíná druhou hřbetní ploutev a skládá se z 15 paprsků. Pánevní ploutve jsou relativně úzké a dlouhé, přičemž je lze zatáhnout do zvláštních drážek po stranách těla ryby. Prsní ploutve jsou o něco kratší než pánevní ploutve, ale jejich membrána není příliš vyvinutá a uvnitř ventrální drážky je vidět deprese.
Hřbetní oblast atlantického modrého marlína se vyznačuje tmavě modrou barvou a boky jsou světlé a stříbřité. Na těle můžete také vidět několik řádků (více než 10) pruhů, které mají zeleno-modrý odstín. Lze je však ředit kulatými tečkami a tenčími pruhy. První hřbetní ploutev je tmavě modré nebo téměř černé barvy, bez teček nebo pruhů. Ostatní ploutve jsou světlejší barvy. Na spodní části řitní ploutve je stříbrný odstín.
Tělo marlin je pokryto tenkými, ale podlouhlými šupinami. Kopí je dlouhé a silné a na dolní a horní čelisti rostou malé zuby podobné pilníku.
Zajímavý fakt! V procesu lovu marlíni rychle změnili svou barvu získáním jasně modrého odstínu. To je možné díky látkám, jako jsou iridofory, které obsahují pigmenty, a také díky speciálním buňkám odrážejícím světlo.
Díky citlivé boční linii ryba zachycuje všechny pohyby ve vodě a také snímá změny atmosférického tlaku. Za první řitní ploutví je řiť. Modrý marlin má dvacet čtyři obratlů.
Charakter a životní styl
Marlinské ryby obecně raději zůstávají blízko hladiny vody a od pobřeží. Při pohybu může tato ryba plavat významnou rychlostí, přičemž často vyskočí z vody několik metrů vysoké. Pokud si vezmete rybu z plachetnice, snadno zrychlí na rychlost 100 km / h nebo dokonce více. Zástupci tohoto druhu proto patří mezi nejrychlejší ryby, které žijí na naší planetě.
Marlin je typický predátor a vede osamělý život a během dne překonává až 75 kilometrů. Zástupci této rodiny jsou náchylnější k sezónním migracím. Během těchto období ryby cestují tisíce kilometrů. Podle četných pozorování odborníků se pohyb marlínů ve vodním sloupci silně podobá pohybu žraloků.
Kolik marlinů žije
Modré marlinky žijí o 25% déle ve srovnání s muži, kteří se dožívají až 18 let. Ženy mohou žít až 25 let. Plachetník ryba žije ne více než 15 let.
Druhy marlin
U všech typů marlin je charakteristickým rysem podlouhlý tvar těla, čenich ve tvaru kopí a poměrně tuhá hřbetní ploutev. Existují následující typy marlinů:
- Indicko-pacifická plachetnice, která představuje rod Plachetnice . Plachetnice se liší od ostatních typů marlin přítomností vysoké a dlouhé první hřbetní ploutve, která vypadá spíše jako plachta. Tato „plachta“ začíná přímo v zadní části hlavy a probíhá téměř po celé zadní části ryby. Zadní strana je černá s modrým odstínem, boky mají stejný odstín, ale zároveň jsou natřeny hnědou barvou. Břicho je jako obvykle stříbřitě bílé. Po stranách ryb můžete vidět středně velké bledě modré skvrny. Délka mladých jedinců je nejméně 1 metr a dospělí dorůstají až do délky 3 metrů a přibývají na váze až 100 kg nebo dokonce více.
- Černý marlin . Je to obchodní zájem, i když se ročně uloví jen několik tisíc tun. Tento druh je také zajímavý pro sportovní a amatérský rybolov. Černý marlin má protáhlé tělo, i když ze stran není silně stlačené, pokryté spolehlivými šupinami. Mezi hřbetními ploutvemi není velká mezera a ocasní ploutev má měsíční tvar. Zadní strana je tmavě modrá, zatímco boky a břicho jsou stříbřitě bílé. Na těle dospělých nejsou žádné charakteristické skvrny ani pruhy. Dospělí dorůstají do délky téměř 5 metrů s tělesnou hmotností asi 750 kilogramů.
- Západoatlantický nebo menší nositel kopí představuje rod „nositelů kopí“ . Tělo této ryby je poměrně silné, protáhlé a silně bočně stlačené. Kromě toho má dlouhé a tenké oštěp, kulatý průřez. Pánevní ploutve jsou tenké, jejichž délka je stejná nebo o něco delší než prsní ploutve, což se také může skrývat v prohlubni na břiše. Zadní barva je tmavá s modrým odstínem a boční barva je bílá s přítomností náhodně rozmístěných hnědých skvrn. Barva břicha je stříbřitě bílá. Malí kopiníci dorůstají až do délky 2,5 metru, přičemž jejich hmotnost nepřesahuje 60 kg.
Kromě těchto druhů se zde vyskytuje také oštěp s krátkým hrdlem nebo marlin s krátkým nosem nebo spearfish s krátkým nosem, středomořský oštěp nebo středomořský marlin, jihoevropský oštěp nebo severoafrický oštěp.
Včetně atlantského bílého oštěpu nebo atlantického bílého marlina, pruhovaného oštěpáře nebo pruhovaného marlina, atlantického modrého marlina nebo modrého marlina a plachetnice z Atlantiku.
Přírodní stanoviště
Rodina „marlin“ zahrnuje tři hlavní rody a desítky různých druhů, které se liší podmínkami stanoviště. Ryby plachetnice jsou běžnější ve vodách Rudého, Středozemního a Černého moře. Současně pronikají do Středozemního moře Suezským průplavem, po kterém se snadno objeví v Černém moři.
Modré marly jsou považovány za zástupce vod tropických a mírných atlantických zeměpisných šířek. Jejich hlavní stanoviště představuje západní část. Černí marlíni preferují pobřežní oblasti Tichého a Indického oceánu. Obzvláště je jich mnoho ve vodách východní Číny a korálových moří.
Kopiníci jsou mořské pelagické oceánodromní ryby, které vedou samostatný životní styl, i když někdy tvoří malé skupiny ryb stejné velikosti. Tento druh dává přednost otevřeným vodám, s hloubkami až 200 metrů a teplotním režimem asi +26 stupňů.
Marlinova strava
Všechny druhy marlin jsou klasičtí dravci, jejichž strava zahrnuje další druhy ryb, chobotnice a korýšů. V teritoriálních vodách Malajsie jsou základem stravy marlinů ančovičky, různé druhy kranasů, létajících ryb a olihní.
Hlavní potravou plachetnic jsou malé ryby, které žijí ve vyšších vrstvách vody, včetně sardinek, ančoviček, makrel a makrel, stejně jako korýšů a hlavonožců. Atlantik marlin smažit raději krmit zooplankton, stejně jako vejce a larvy různých druhů ryb. Dospělí jedí ryby i chobotnice. V korálových útesech se modří marlíni živí malými pobřežními rybami.
Oštěpy v západním Atlantiku loví ryby a hlavonožce v horních vrstvách vody, zatímco jejich strava je mnohem pestřejší. V jižních vodách Karibského moře zahrnuje jejich strava sledě a nártoun středomořský. V západních vodách Atlantského oceánu je strava založena na pražmě pražské, makrele obecné a různých hlavonožcích.
Oštěpáři, kteří představují severní subtropika a tropy Atlantiku, se živí hlavně rybami a hlavonožci. V žaludku chyceného marlina bylo nalezeno až 12 druhů různých ryb.
Marlins na lovu (Marlin)Rozmnožování a potomci
Menší kopiníci, představující severní a jižní polokouli, dospívají ve stejných kalendářních termínech, což naznačuje homogenitu tohoto druhu marlin. Ženy tohoto druhu se rodí pouze jednou ročně.
Černí marlíni jsou odesíláni, aby se rozmnožovali v podmínkách, kdy teplota vody dosáhne +28 stupňů, zatímco období rozmnožování závisí na klimatických podmínkách celé oblasti. Zástupci vod Jihočínského moře se vydávají koncem jara nebo začátkem léta a v teritoriálních vodách Tchaj-wanu tento proces začíná v srpnu a končí v září. Severozápadní vody Korálového moře se vyznačují tím, že se zde od začátku do konce podzimu rodí marlíni. Samice snáší vajíčka postupně, zatímco je schopná naklást až 40 milionů vajec.
Plachetnice se objevují koncem léta nebo začátkem podzimu v teplých téměř rovníkových nebo tropických vodách. Jednotlivci nejeví obavy o své budoucí potomky, zejména proto, že plachetnice mají pelagická vejce, která se při působení proudu unášejí ve vodním sloupci. Všechny druhy plachetnic jsou také vysoce úrodné. V procesu tření samice obecně nese až 5 milionů vajec v několika fázích.
Je důležité vědět! Po narození se potěr marlínů vyvíjí poměrně rychle a za příznivých podmínek je jejich růst až 15 mm denně.
Většina potomků marlinů umírá ve stadiu vajec, stejně jako ve stadiu smažení. A to není překvapující, protože kaviár a potěr konzumuje mnoho druhů dravých ryb světových oceánů.
Přirození nepřátelé
Atlantické modré marly, stejně jako modré marly, jsou náchylné k útoku bílých a mako žraloků. Odborníkům se navíc během dlouhého období pozorování podařilo zjistit, že marlini modří trpí mnoha druhy parazitů (až 3 desítky). Na těle těchto ryb se často usazují lepicí ryby, zejména v oblasti žaberních krytů.
Modré marlíny, které jsou poměrně velké, mohou útočit alespoň na velký bílý marlin. Přesto se věří, že hlavním nepřítelem marlinů je člověk, protože plachetnice jsou komerčně zajímavé. V důsledku lovu na dlouhou lovnou šňůru končí plachetnice v sítích spolu s rybami, jako je tuňák nebo mečoun.
Důležitý fakt! U pobřeží mnoha zemí praktikují místní rybáři točení plachetnic. Jedná se o velmi zajímavý rybolov, který vyžaduje vysokou zručnost a spolehlivé vybavení.
Populace a postavení druhu
V naší době se aktivní sběr marlin v průmyslovém měřítku provádí v Indickém oceánu. Procento světového úlovku marlin je poměrně vysoké, zatímco Japonsko a Indonésie jsou pro tuto rybu nejaktivnější. Pro lov marlinů se používají speciální sítě s dlouhými lovnými šňůrami. Marlin je snem každého sportovního rybáře a rekreačního rybáře.
Navzdory tak vysokému zájmu je dnes většina chycených marlinů uvolněna zpět. Marlinské maso je považováno za labužníka, proto se loví komerčně, což vede ke snížení celkového počtu marlinů. V tomto ohledu byla tato ryba uvedena v Červené knize jako „zranitelný druh“.
Marlin na háku: Boj muže s obrovskou rybouMarlinské ryby ve vaření
Tato ryba je známá kulinářským odborníkům po celém světě, protože se věří, že chuťové vlastnosti marlin jsou podobné chuťovým vlastnostem tuňáka. Marlinská jídla lze proto ochutnat pouze v restauracích, kde je připravují vysoce kvalifikovaní kuchaři. Tuňákové maso můžete bezpečně nahradit marlinským masem při přípravě různých gurmánských pokrmů, které se často dělají. Maso z této ryby se používá a poměrně často k přípravě tradičního japonského sushi. Kromě toho můžete vařit chutné první chody z marlinského masa a péct ho na dřevěném uhlí.
Marlinské rybí maso se vyznačuje tím, že obsahuje poměrně nízké procento tuku, proto se nedoporučuje hluboce ho smažit. Kvůli této nuance se věří, že ideálním způsobem vaření tohoto masa je grilování. To je jediný způsob, jak zajistit, aby se hotové jídlo ukázalo být šťavnaté, jemné a měkké. Pokud je maso této ryby smažené na oleji na pánvi, ukáže se, že není méně chutné, ale zároveň se zvyšuje jeho energetická hodnota.
Nejzdravější rybí maso je syrové maso. V něm jsou uloženy všechny užitečné látky. Mírně solené marlinské maso se používá k přípravě různých studených občerstvení. Doma je lepší to nevařit nebo vařit s plnou jistotou, že není infikován parazity.
Syrové maso marlin má načervenalý odstín, ale během vaření se tento odstín změní na růžově plavý. Maso má poměrně pevnou a hustou strukturu, včetně příjemné chuti.
Marlinské rybí maso, stejně jako mnoho jiných mořských plodů, je bohaté na různé užitečné složky, včetně polynenasycených mastných kyselin Omega-3. V tomto ohledu se doporučuje jíst maso, aby se tělo pravidelně doplňovalo vitamíny a minerály, které mají příznivý vliv na práci mnoha systémů lidského těla. Přítomnost užitečných látek může zlepšit náladu člověka a spolehlivě ho chránit před depresivními podmínkami. Díky nízkému obsahu tuku je toto maso nepostradatelné pro přípravu dietních jídel. Jeho energetická hodnota je na úrovni něco málo přes 100 kcal na 100 gramů produktu. Proto pro ty, kteří sledují svou postavu, je toto maso ideální. Neublíží těm, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů.
Konečně
Aby chytili takovou rybu, mnoho profesionálních rybářských nadšenců utratí obrovské sumy peněz a ujdou tisíce kilometrů. Faktem je, že mnoho zemí na tom vydělává tím, že organizuje tento druh rybolovu. To je často velmi nebezpečné, protože rybolov probíhá na volném moři. A ryba není malá, takže pokud neexistují správné zkušenosti, pak může snadno táhnout rybáře spolu s ní. Bohužel se staly takové případy, ale to nezastaví skutečné fanoušky extrémních sportů. Existuje celá kategorie takových rybářů, kteří záměrně loví takové příšery, a ne jinak.
Můžeme tedy bezpečně říci, že hlavním nepřítelem této ryby je osoba, která nemyslí na důsledky.
Je třeba také poznamenat, že dnes je tato ryba drahá a vzácná, takže ti, kteří se chystají tuto rybu vařit a ochutnávat, se budou muset snažit najít tuto rybu na pultech obchodů. Na druhou stranu se náš čas vyznačuje tím, že na pultech obchodů je prakticky všechno, ale za co si je vše koupit. Neméně důležitá je skutečnost, že marlinské maso musí být stále schopné vařit, jinak příště zmizí veškerá touha koupit a vařit. Podle těch, kteří se s takovým problémem setkali, hlavní věcí není přeexponovat to na pánvi, pak budete moci cítit veškeré kouzlo jeho chuti. Kromě toho se nedoporučuje nechat se unést kořením a kořením, které může ucpat přirozenou chuť ryb a zároveň zkazit chuť pokrmu.
ROZMNOŽENÉ MARLINEM
