Taimen

Sibiřané někdy nazývají tuto rybu červenou šťukou, protože před procesem rozmnožení dospělí změní svůj obvyklý šedý odstín na měděně červenou.

Ryba Taimen: popis

Rybí taimen je zástupcem stejnojmenného rodu taimen a rodiny lososů, zatímco je považován za největšího zástupce této rodiny. Místní lidé respektují taimen, nazývají ho jinými, charakteristickými přezdívkami.

Vzhled

Tělo ryby taimen je poměrně štíhlé, ale mírně hrudkovité, pokryté malými stříbřitými šupinami, jako většina klasických predátorů.

Při pohledu shora vidíte v oblasti hlavy četné černé skvrny a také po stranách, které mohou mít tvar písmene „X“ nebo čistě kulaté. Hlava má určitou podobnost s hlavou štiky, protože je zploštělá nahoře / dole. Taimen má poměrně široká tlama, umístěná po celé šířce hlavy a otevírající se téměř až k žaberním štěrbinám. Na dolní a horní čelisti jsou poměrně ostré a dovnitř ohnuté zuby, které rostou v několika řadách.

Zajímavé vědět! Taimen má poměrně silné a široké ploutve, které dravci poskytují velkou manévrovatelnost a rychlost pohybu ve vodním sloupci.

Zároveň jsou hřbetní a prsní ploutve šedé, zatímco řitní a ocasní ploutve červené. Barva ryb závisí na stanovišti, i když mladistvý tajmen je zbarvený v příčných pruzích. Břicho ryby je světlé, téměř bílé a na těle (na zádech a po stranách) je charakteristické špinění. Obecný tón těla, i když záleží na povaze nádrže, má zelenošedé nebo hnědočervené odstíny. Barva se během období tření dramaticky mění, ale po tření se obvyklé tóny vrátí.

Rozměry taimenu

Po 6-7 letech dospělí jedinci pohlavně dospívají, když jejich váha je až 4 kilogramy a má délku až 70 cm. Jak rostou a vyvíjejí, rozměry tajmenu se stávají působivějšími. Rybáři se často setkávají s jedinci, kteří dorůstají téměř 2 metry a přibývají na váze až 80 kilogramů.

Podle některých zpráv to není vůbec limit, protože existují případy, kdy rybáři ulovili téměř 3 metry. Bohužel to bylo dávno a nyní takové vzorky nelze najít.

Životní styl, chování

Společný tajmen je rezidentní druh, který raději neustále žije v jedné nádrži. Je to zpravidla říční ryba, která preferuje nádrže s čistou vodou a dostatečným množstvím kyslíku. Tato ryba je milující chlad, která v létě žije v malých kanálech a v zimě jde do kanálů velkých řek a jezer. Společný tajmen udržuje oblasti, kde jsou hluboké jámy umístěné poblíž pobřeží, na rozdíl od anadromních forem.

Ve dne si tajmen vybírá stínované oblasti a v noci se objevuje na otevřených plochách charakterizovaných rychlým proudem. Brzy ráno, když vychází slunce, tajmen loví na rozporech malé ryby a dělá to velmi hlučně. Tato ryba čeká na zimu v hlubokých oblastech, zatímco tajmen často stoupá blíže k povrchu, aby se nadechl čerstvého vzduchu.

Zajímavý fakt! Podle některých tvrzení je běžný tajmen schopen vydávat hlasité zvuky podobné rachotům, které lze slyšet ze vzdálenosti několika desítek metrů.

Na začátku léta, po tření, je pozorován vrchol aktivity taimen. Když se voda začne aktivně ohřívat, taimen bude méně aktivní. Tuto skutečnost lze vysvětlit obdobím změny zubu, které je docela bolestivé. Na konci srpna se taimen opět začíná aktivovat a již v září je zaznamenána vysoká aktivita, která pokračuje, dokud se neobjeví první led.

Podle ichtyologů dosud nebylo řádně prozkoumáno osídlení tajmenů v řekách. Vědci vědí, že dospělí opouštějí svá klasická stanoviště, aby nekonkurovali mladistvým, kteří se začínají bránit na svém území.

Jak dlouho žije taimen

Podle některých zpráv lze taimen bezpečně považovat za rodinu s dlouhými játry v rodině lososů, protože může žít nejméně 50 let. To je bohužel možné pouze za příznivých životních podmínek, a co je nejdůležitější, pokud existuje odpovídající potravinová základna.

Zajímavý fakt! Nedaleko Krasnojarsku na řece Jenisej byl najednou chycen exemplář, jehož věk byl nejméně 55 let.

Bylo mnoho případů, kdy rybáři narazili na jednotlivce mladší 30 let. Odborníci se domnívají, že průměrný věk jednotlivců je přibližně 20 let.

Přírodní stanoviště

Společný tajmen obývá téměř všechny řeky Sibiře a nachází se také v povodí Ochotského moře a v povodí řeky Amur, v povodí Ussuri a Sungari, stejně jako v řekách spojených s ústí řeky Amur. Kromě toho se nachází taimen:

• V jezeře Zaisan.
• V Bajkalském jezeře.
• V jezeře Teletskoye.

Taimen se nachází na poloostrově Yamal. Najednou, když ještě nebyly postaveny přehrady, vstoupil tajmen do Volhy, kde se setkal ve Stavropolu, a také obýval přítoky Střední Volhy, včetně povodí horního Uralu.

Západní hranice jsou omezeny povodími řek Kama, Pechora a Vyatka. V dnešní době se v povodí řeky Pechora prakticky nevyskytuje, ale vyskytuje se v řekách Shchugor, Ilych a Usa, které jsou přítoky Pechory.

Společný tajmen žije také v Mongolsku, v povodí řeky Selenga, stejně jako v nádržích deprese Khubsugul a Darkhat, včetně řek Kerulen, Onon atd. Taimen také obývá přítoky Amuru, které se rozšířily do Číny.

Trofej taimen 36 kg

Taimenova strava

Společný tajmen jí téměř po celý rok a dělá si přestávku pouze na období rozmnožování. Po tření začíná období zhora, kdy se tajmen živí obzvláště aktivně, ale toto období netrvá dlouho a začíná období pasivity spojené s nástupem letních veder. Poté znovu začíná období zhora, kdy se ryby na podzim začnou zásobovat živinami na zimu. Díky přítomnosti tukové vrstvy se rybám podaří přežít zimu, kdy je zásoba potravy velmi omezená.

V závislosti na povaze nádrže tvoří základ stravy malé ryby, které představují rodinu síhů, kaprů, lipanů atd. Mladý tajmen se živí bezobratlými a larvami caddis. Postupně začínají mláďata lovit smažení jiných druhů ryb a již od 3. roku zcela přecházejí na krmení ryb.

Strava taimen se současně skládá z dalších druhů ryb, jako jsou:

• Gudgeon a chebak.
• Gorchak a střevle.
• Roach and dace.
• Síh a okoun
• Lipan a mník.
• Lenok a sochař.

Kromě toho taimen snadno jedí mladistvé svých příbuzných. Hladové ryby často útočí na kuřata, žáby, myši, veverky i různé vodní ptactvo. Vyskytly se případy, kdy byly dokonce nalezeny netopýři v žaludcích taimen.

Rozmnožování a potomci

S příchodem jara začíná tajmen stoupat proti proudu, dosahovat horního toku, stejně jako vstupovat do malých přítoků rychlým proudem, a snáší tam vajíčka. Většina žen chodí plodit s jedním mužem, ale někdy jsou ženy doprovázeny 2 nebo 3 muži. Samice připraví místo ve spodní půdě, dlouhé 1,5 až 10 metrů, a vloží do této dlouhé prohlubně vajíčka, po nichž ji samci nebo samci okamžitě oplodní. Proces vytváření netrvá déle než 20 sekund.

Je důležité vědět! Po oplodnění samice jemně zakopává vajíčka. Pokud proces tření ještě neskončil, pokračuje v procesu tření a muži jsou zapojeni do jejího oplodnění.

Po rozmnožování jednotlivci stále zůstávají v rozmnožovacím areálu asi 3 týdny, zatímco chrání a uchovávají své budoucí potomky. Obvykle se obyčejný tajmen objevuje každý rok, s výjimkou tajmenů, které obývají chladnější vody. Objeví se po roce. Vejce taimen jsou relativně velká a dosahují velikosti 0,6 cm. Potěr se objeví v průměru za měsíc, i když hodně záleží na teplotě vody. Po dobu 2 týdnů jsou potěr stále ve svých úkrytech, poté chodí zdarma plavat.

Po vylíhnutí potěr zůstane dlouho na místě rozmnožování a nebude z těchto míst odcházet. Sexuální dospělost jednotlivců nastává, když jednotlivci přibírají na váze. Ženy jsou připraveny házet vejce, přibývají na váze až 2 kilogramy a muži - 1 kilogram. Jejich délka je navíc asi 60 cm. V závislosti na životních podmínkách a dostupnosti potravinových zdrojů k tomu dojde později, téměř na 5 nebo 7 let.

Přirození nepřátelé

Mladé jedince tajmenu loví jiné druhy dravých ryb i jejich příbuzní. Když se jednotlivci jdou rozmnožit a překonat značné vzdálenosti, pak v procesu takového pohybu ryby spadnou do tlap medvědů, které jsou téměř hlavními přirozenými nepřáteli tajmenů. A přesto je hlavním nepřítelem muž v osobě pytláků, kteří způsobují populaci této ryby obrovské škody.

Obchodní hodnota

Společný tajmen se také nazývá král - ryba, což naznačuje nejen jeho majestátní vzhled, ale také jeho gastronomické kvality. Maso z taimen je velmi jemné chuti, stejně jako jeho kaviár. Z tohoto důvodu, navzdory významným zákazům komerčního rybolovu, se v Rusku i v dalších zemích stále uplatňuje nekontrolovaná komerční a rekreační těžba tajmenů.

Je důležité vědět! Pokud získáte povolení (zakoupíte licenci), je přípustné chytat taimen, když dosáhne velikosti přibližně 75 cm. Stejné pravidlo platí pro speciálně určené rybolovné oblasti.

Pravidla naznačují, že rybář, který chytil tajmen, je povinen jej uvolnit, i když je možné vyfotografovat trofej. Pokud je ryba zraněna, můžete si ji vzít s sebou, takže v přirozeném prostředí prostě nepřežije.

Populace a postavení druhu

Na mezinárodní úrovni se obecně uznává, že taimen je zranitelný druh, jehož počet téměř všude klesá. Sibiřský tajmen je uveden v Červené knize Ruska a v mnoha oblastech je pod zvláštní ochranou. Podle IUCN byly zásoby ryb významně sníženy u 39 z 57 stávajících povodí. Populace, které žijí na těžko přístupných místech naší planety, jsou považovány za nedotčené.

Důležitý fakt! Polovina povodí Ruské federace se vyznačuje mírnou mírou rizika, zatímco povodí ležící západně od Uralu se vyznačují poměrně vysokou mírou rizika.

Bohužel nikdo nezná přesná čísla udávající počet taimenů, ale je jisté, že v povodí řek Pechora a Kama nejsou prakticky žádné ryby. Tato ryba se zřídka vyskytuje v jiných oblastech, jako jsou východní svahy středního a polárního Uralu, stejně jako v severní Sosvě, i když zde je mnohem více tajmenů.

Vážnou hrozbu pro počet těchto ryb představuje:

• Sportovní rybolov, legální i nelegální.
• Znečištění vodních zdrojů.
• Stavba umělých zábran ve formě přehrad nebo silnic.
• Těžba přírodních zdrojů.
• Požití hnojiva.
• Změna složení vody v důsledku globálního oteplování.

Doporučeními IUCN je provádět kryokonzervaci genomů a procvičovat reprodukci hospodářských zvířat při vytváření oblastí ochrany přírody. Kromě toho se doporučuje používat bezpečné metody rybolovu, používání jednoduchých háčků, umělých návnad, jakož i udržení ulovených ryb ve vodě.

Útok MYSTERY ON MOUSE během dne! Video z lovu trofejí taimen v reálném čase

Přínosné vlastnosti

Pstruhové maso obsahuje několik vrstev tuku, takže je poměrně šťavnaté a jemné, zatímco procento tuku je od 4 do 8 jednotek.

V zásadě kuchaři upřednostňují lehce solené maso taimen k přípravě různých studených občerstvení a salátů. Protože je maso tepelně ošetřeno, jsou v něm zachovány všechny užitečné složky. Zmrazené filety ze pstruhů jsou nejlépe smažené nebo vařené.

Kromě studeného občerstvení a salátů se z masa této ryby připravují různé pokrmy, které jsou velmi chutné. Ukha nebo vývar vařený z taimen a ochucený bobkovými listy, novým kořením a čerstvými bylinkami je neuvěřitelně chutné jídlo. Používají se také droby, jmenovitě srdce, ledviny, játra, komory, bubliny atd., Které jsou smažené do zlatova. Vařený tajmen se dobře hodí k pečeným bramborám a salátům z divokého česneku.

Tuk z taimen je mnohem užitečnější než slunečnicový olej, protože obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají člověku zbavit se přebytečného cholesterolu v těle, a je také preventivním opatřením proti různým onemocněním.

Dnes je taimen ryba vzácnou rybou, takže se neloví v průmyslovém měřítku. Pokud se tato ryba objeví na pultech obchodů, pak je s největší pravděpodobností chována v umělých podmínkách, což znamená, že její užitečné vlastnosti nejsou tak vysoké jako u ryb ulovených ve volné přírodě.