Ačkoli někteří považují kapra stříbrného za nepopulární rybu, mnoha rybářům nevadí chytit tuto rybu, která může vážit až 40 kg a délku až 1 metr.
Stříbrný kapr roste rychle díky tomu, že má vždy dostatek potravy v podobě planktonu a řas. Je speciálně chován za placené sazby nebo jiné vodní plochy, takže kapr stříbrný čistí vodní plochu od řas. Pokud je při pěstování kaprů potřeba krmit, pak není třeba krmit kapra stříbrného, vždy si najde své vlastní jídlo: něco a v nádržích je vždy dostatek vegetace.
Vlastnosti stříbrného kapra
Podle mnoha odborníků je stříbrný kapr velmi užitečnou rybou, která obsahuje soubor všech nezbytných prvků, které přispívají k normálnímu fungování lidského těla. Patří mezi ně různé stopové prvky, sada vitamínů, včetně nenasycených mastných kyselin.
V tomto ohledu je stříbrný kapr dietní ryba, která je snadno absorbována tělem a snadno strávitelná, aniž by vytvářela pocit těžkosti v žaludku. Kapr stříbrný obsahuje až 20% nenasycených mastných kyselin, což snižuje pravděpodobnost onemocnění, jako je ateroskleróza nebo rakovina. Stříbrného kapra navíc doporučují ke konzumaci lidé trpící špatnou funkcí srdce, cév, žaludku atd.
Nejoblíbenější je filet ze stříbrného kapra o hmotnosti více než 2 kg, protože je jemnější a šťavnatější. Stříbrný kapr se současně vyznačuje přítomností minimálního počtu kostí.
Přínosné vlastnosti
Má smysl hovořit o blahodárných vlastnostech stříbrného kapra podrobněji. Při konzumaci masa ze stříbrného kapra:
- Pravděpodobnost výskytu maligních novotvarů je snížena.
- Lidská podrážděnost je minimalizována díky příznivému účinku na činnost centrálního nervového systému. Kromě toho jsou obnoveny mrtvé buňky.
- Krevní cévy jsou posíleny, což snižuje riziko mrtvice.
- Tlak je normalizovaný, proto se důrazně doporučuje u lidí s vysokým krevním tlakem.
- Hladina cholesterolu v krvi je snížena, což snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin.
- Množství cukru v krvi klesá, proto se doporučuje jíst diabetikům.
- Zlepšuje se kvalita nehtů a vlasů a posilují se zuby.
- Zvyšuje se imunita, což vytváří podmínky pro konfrontaci s různými nachlazeními.
- Obecná pohoda člověka se zlepšuje.
- Spánek se normalizuje: můžete zapomenout na bezesné noci.
Lékaři doporučují stříbrného kapra k jídlu, a proto:
- Protein je zcela absorbován do 2 hodin.
- Maso stříbrného kapra má nízký obsah kalorií, takže přibývání na váze je nereálné.
- Přítomnost rybího oleje.
Výhody kapra stříbrného jsou očividně zřejmé, proto je vhodné ho jíst každý den. Je to vynikající produkt, který poskytuje jedinečný preventivní účinek.
Užitečné vlastnosti kaviáru stříbrného kapra
Kaviár ze stříbrného kapra má docela průhledný vzhled a obsahuje jak vitamíny, tak minerály a mnoho dalších užitečných prvků. Energetická hodnota produktu je 138 kcal na 100 g produktu. Kaviár zároveň obsahuje bílkoviny - 8,9 g, tuky - 7,2 g, sacharidy - 13,1 g. Kaviár navíc obsahuje zinek, železo, fosfor, síru a poly-nasycené tuky Omega-3.
Jedinou kontraindikací pro jeho použití je možnost alergických reakcí; v ostatních případech kaviár stříbrný kapr nemá žádné kontraindikace. Je žádoucí jej použít i u pacientů s rakovinou, což pomáhá normalizovat činnost nervového systému a vede ke snížení dušnosti atd.
Stříbrný kapr ve vaření
Používá se hlavně tehdy, když váží více než 2 kg. Při této hmotnosti má málo kostí a je nejen příjemné k jídlu, ale také příjemné k vaření. Má velkou hlavu, která je vhodná pro přípravu bohaté rybí polévky. Ukázalo se, že vývar je tlustý a průhledný. Stříbrný kapr se nejlépe konzumuje vařený nebo pečený, protože v tomto případě neztrácí své prospěšné vlastnosti.
Stříbrný kapr lze kouřit, ale často se konzumuje v této formě, což není žádoucí, protože je málo použitelné bez ohledu na způsob kouření: horké nebo studené.
Navzdory tomu je stříbrný kapr velmi užitečný, protože doplňuje lidské tělo užitečnými látkami a posiluje imunitní systém.
Poškození stříbrného kapra
Stříbrný kapr je naprosto neškodný pro jakoukoli kategorii lidí, jako jsou děti, dospělí nebo staří lidé. Tuto rybu lze navíc konzumovat v jakémkoli množství - nemá denní příjem. Jedinou výhradou je uzený stříbrný kapr, který v nadměrných dávkách může poškodit lidské zdraví.
Kontraindikace
Jak bylo uvedeno výše, neexistují prakticky žádné kontraindikace. Hlavní překážkou jeho použití však může být osobní nesnášenlivost k mořským plodům, a zejména ke kaprům stříbrným. To je vždy třeba brát v úvahu a vědět, aby se vaše tělo nedostalo na pokraj nebezpečí.
Energetická hodnota
Energetická hodnota masa stříbrného kapra je:
- Bílkoviny - 19,6 g (79 kcal).
- Tuk - 0,8 g (9 kcal).
- Sacharidy - 0,3 g (1 kcal).
- Vitamin E1 - 2,66 mg.
- Kyselina nikotinová - 2,9 mg.
- Vitamin B1 - 0,05 mg.
- Vitamin A - 35 mg
- Vitamin B2 - 0,12 mg.
- Vápník - 30,0 mg.
- Fosfor - 214,0 mg.
- Síra - 211,0 mg.
- Sodík - 79,0 mg
Obsah kalorií a nutriční hodnota
Maso ze stříbrného kapra obsahuje celou řadu vitamínů, které jsou charakteristické pro všechny mořské plody.
Například:
- Přítomnost vitaminu A.
- Přítomnost vitaminu PP.
- Přítomnost vitaminu E.
- Přítomnost vitaminu B.
100 gramů ryb obsahuje 87 kcal. Stříbrný kapr proto není marným dietním druhem potravy. Pokud vaříte kapra stříbrného, jeho obsah kalorií se sníží na 75,3 kcal.
Jak se skladuje stříbrný kapr
Nejlepší místo pro uložení kapra stříbrného je v mrazáku. Před odesláním ryby do mrazničky je lepší ji nakrájet a vykuchat. Poté může být jatečně upravená těla ryby uložena buď celá, nebo okamžitě nakrájena na porcované kousky, což usnadní její další přípravu. Před vařením stačí odebrat požadovaný počet kusů a uvařit a zbytek může být dále v mrazáku. To však neznamená, že ryby v této formě mohou být skladovány po dlouhou dobu, zejména proto, že se jejich prospěšné vlastnosti začnou časem ztrácet.
Ideální možností je koupit si čerstvého kapra stříbrného a uvařit ho, aby doplnil vaše tělo potřebnými látkami.
Jak se připravuje stříbrný kapr
Stříbrný kapr se připravuje podle osobních preferencí. Například:
- Je snadnější vařit.
- Dá se z toho udělat aspik.
- Není těžké to smažit.
- Můžete ho bez problémů upéct.
- Udělejte z toho balíky.
- Vařte lahodnou rybí polévku.
- Připravte mleté maso.
Hlavním úkolem je koupit jatečně upravené tělo o hmotnosti vyšší než 2 kg, protože v něm nejsou prakticky žádné kosti a je snadnější vařit, nemluvě o chuti.
