Čistič ryb

Téměř každý ví, že mořské plody hrají v lidském životě důležitou roli. Ryby jsou považovány nejen za chutné, ale také za zdravé výrobky, které obsahují užitečné látky, jako jsou vitamíny a minerály. Čištění ryb je nejnepříjemnější činností, která zabere spoustu užitečného času. Kromě toho budete muset vynaložit velké úsilí. V důsledku této obtížné operace čištění kuchyně trvá dlouho.

Rybáři obecně odmítají ryby čistit a veškerou odpovědnost svrhují na ženy v domácnosti, které s touto akcí nejsou spokojené. K dnešnímu dni bylo testováno mnoho technik, které tento proces zjednodušují. Pokud k tomu přistoupíte kreativně, pak čištění ryb nezabere mnoho času a nejneočekávanější objekt může sloužit jako zařízení.

Tipy pro čištění ryb

Nejprve nezapomeňte, že čerstvě ulovené ryby se vždy mnohem snáze čistí než ryby, které byly na chvíli uskladněny.

• Nejlepší volbou je zpravidla čištění ulovených ryb přímo u nádrže.
• K řezání ryb je nejlepší používat pouze ostré a vysoce kvalitní nože.
• Čištění ryb se provádí výhradně na speciální desce na krájení ryb.
• Proces čištění musí být přesný a vysoce kvalitní. Na tom bude záviset kvalita vařené ryby.
• Před zahájením tohoto procesu je vhodné stanovit ryby ve studené vodě s octem.
• Je mnohem snazší rybu očistit, pokud jí do úst vložíte dřevěnou hůl, dokud se nezastaví, nebo nezafixujete její ocas na samotné desce. Drží rybu s prsty za očima a je vytažena, dokud se neobjeví charakteristická tíseň.
• Abyste rybu udrželi pevně na místě pomocí prstů, můžete ocas ryby omotat ubrouskem nebo si prsty otřít solí, pokud na nich nejsou žádné oděrky.

Jak čistit ryby?

Všechny ryby se zpravidla čistí noži. Existují druhy ryb, které nemusíte čistit. Mezi tyto druhy patří losos, gobie a jiné ryby. Jednoduše se smaží na pánvi do zlatova. Můžete rychle a snadno vyčistit sumce nebo mníka. Hlen se jednoduše omyje vodou a jatečně upravené tělo se otře solí. Karas není také obtížné čistit, zvláště pokud byl právě chycen: šupiny jsou odstraněny prsty bez velké námahy. Malé ryby, jako je bezútěšný, stačí posypat solí a opláchnout vodou. Pokud jde o ruff a okouna, jedná se o problematické ryby z hlediska čištění. A pokud je to také malé okoun a límec, pak budete muset tvrdě pracovat.

Bude těžké vyčistit živé ryby, které nadále odolávají. Je lepší takové ryby omráčit. V první fázi čištění musí být ryby důkladně opláchnuty vodou, aby se odstranil hlen. K čištění se používají běžné nože, speciální nože na ryby, škrabky a škrabky na ryby.

Ruční nářadí

Mechanické metody, i když jsou rychlé, nejsou zcela kvalitní. Velké ryby, zejména je-li jich hodně, se snadno a snadno čistí ručně. Jednou rukou vezme ryba ocas a prsty volné ruky se použijí k očištění jatečně upraveného těla, ve směru opačném ke směru růstu šupin. Na těžko přístupných místech je lepší použít nůž.

Pokud to nefunguje s vaší miniaturou, můžete se vyzbrojit kuchyňským nožem. Neměl by být velký, ale široký. Aby se váhy nerozptylovaly po celé kuchyni, lze jatečně upravené tělo identifikovat v plastovém sáčku a v něm jemnými pohyby pomalu odstraňovat váhy z jatečně upraveného těla. Pokud jsou ryby vyčištěny v dřezu, je lepší uzavřít odtok kovovou sítí. Správná poloha jatečně upraveného těla je směřující k vám. Váhy jsou odstraněny od ocasu k hlavě plynulými a přesnými pohyby.

Mnoho lidí říká, že nejlepším nástrojem je rybí kartáč, který vypadá spíše jako hřeben na vlasy. Ve skutečnosti je to plochá deska s neostrými zuby, ne velká. Tyto zuby jsou hlavní pracovní částí tohoto nástroje. Pomocí tohoto nástroje je možné čistit ryby jakékoli velikosti.

Některé ženy v domácnosti používají nůž na zeleninu nebo mini struhadlo k úspěšnému rozřezání zeleniny, ale v tomto případě by okraje struhadla měly být ostré. Je dobré, když je pod tekoucí vodou. Pokud takové podmínky civilizace neexistují, vezmou si umyvadlo a nalijí do něj vodu. Některé druhy ryb se vyznačují přítomností malých šupin, které těsně přiléhají k tělu. Je lepší tyto ryby před čištěním ponořit do vroucí vody.

Elektrický odstraňovač ryb pro domácnost

Je to jedno z nejúčinnějších zařízení pro rychlé čištění ryb. Tento elektrický spotřebič je velmi oblíbený u rybářů, pracovníků stravovacích služeb a soukromých majitelů ryb. Škálovače ryb pro domácnost mohou pracovat jak z elektrické sítě, tak z automobilu nebo vestavěné baterie. Proto lze takové zařízení vzít s sebou na rybářský výlet.

Elektrické sběrače ryb pro domácnost jsou velmi oblíbené. Mezi nimi jsou modely jako RF 01, VesElectric 4000 s baterií a nádobou. Přítomnost speciálního síta v rybím scaleru neumožňuje létat váhy do všech směrů.

Rybí scaler. Elektrický odstraňovač ryb EFS1

Ceny rybího měřítka

Průměrná cena těchto zařízení je asi 4 tisíce rublů.

Mezi výhody škálovače ryb patří:

• Rychlost a kvalita čištění.
• Snadnost použití.
• Mechanické škálovače ryb jsou mnohem levnější než elektrické.
• Proces čištění je při použití elektrických škrabek na ryby mnohem rychlejší, i když existuje riziko poškození buničiny.
• Váhy nelétají všemi směry, na rozdíl od konvenčních metod čištění.

DIY zařízení na čištění ryb

Mechanická zařízení ve formě různých struhadel se prodávají jak v obchodech, tak na trhu. Navzdory tomu se taková zařízení snadno vyrábějí doma, což ukazuje dovednosti a obratnost. Stačí si vzít dřevěný blok a kus cínu s otvory, kolem kterých jsou umístěny ostré zářezy. Pokud cín připevníte k tyči, výsledné zařízení vám pomůže ryby rychle vyčistit.

Jak a jak rychle vyčistit okouna a jiné ryby od šupin - jednoduchý DIY čistič

Není snadné vyrobit struhadlo z běžné plechovky, pokud do ní vyvrtáte několik otvorů požadovaného průměru.

Strouhadlo lze také vyrobit z uzávěrů pivních lahví. Chcete-li to provést, musíte také vzít kus dřevěného bloku a nacpat na něj několik víček, zářezů. Výsledkem je jednoduché a zároveň efektivní zařízení pro čištění ryb.

Pokud je obtížné vyrobit struhadlo kvůli nedostatku potřebných dílů, můžete použít vidličku nebo lžíci. V tomto případě se váhy rozptýlí ve všech směrech. Aby se tomu zabránilo, je lepší umístit ryby do plastového sáčku.

Kde se prodávají škrabky na ryby?

Toto jednoduché zařízení lze skutečně zakoupit na trhu, v obchodě nebo online obchodu. Zde najdete širokou škálu podobných zařízení. Pokud je třeba zakoupit elektrický čistič ryb, je nejprve vhodné seznámit se s principem jeho fungování a recenzí. To vám pomůže vybrat ten správný produkt.

Triky na čištění ryb

Ryby lze snadno oloupat, pokud jsou pevné. Jelikož je ryba očištěna od ocasu a směrem k hlavě, stačí ocas bezpečně upevnit. Jak ukazuje praxe, účinnost čištění je vyšší, pokud ryby nejsou čištěny ostrou, ale tupou stranou. V tomto případě musíte být velmi opatrní.

Elektrické škálovače ryb to dělají mnohem rychleji. Bohužel mají jednu, ale významnou nevýhodu - jsou to vysoké náklady. Ne každá žena v domácnosti dovolí takové potěšení. Jeho použití je oprávněné při zpracování velkého množství ryb, a pokud si rybář přiveze domů tucet karasů, je lepší a rychlejší je vyčistit klasickým způsobem. V takových případech se zpravidla používají víčka na pivo a vroucí voda. Zároveň je třeba poznamenat, že moderní zátky jsou o něco slabší než staré sovětské, takže rychle ztrácejí své hlavní funkce.

Pokud čerstvé ryby okamžitě očistíte, nebudete v budoucnu muset na tuto operaci utrácet další energii. Pokud je ryba zakoupena na trhu, musíte si být schopni vybrat, jinak si můžete koupit nečerstvý produkt.

Čínská zařízení se ukázala jako docela dobrá. V každém případě je nezbytná trpělivost a mnohaleté zkušenosti. Zkušenosti vám umožní zvládnout úkol, i když kromě běžného kuchyňského nože není k dispozici žádné příslušenství. A pokud existují i ​​úpravy, pak otázka sama zmizí.

Nezapomeňte však, že je lepší čistit čerstvé ryby. Pokud je ryba plánována ke zmrazení, je bezpodmínečně nutné ji nejprve vyčistit, dobře umýt a teprve poté odeslat do mrazničky.

Pokud jde o metodu čištění, je lepší ji zvolit v závislosti na hlavním faktoru, který je spojen s množstvím ryb. Pokud není dostatek ryb, stačí použít nůž, ale pokud je spousta ryb, budete muset použít nějaký druh zařízení, protože čištění ryb by nemělo trvat dlouho.

Jak rychle vyčistit ryby od šupin?