Ripus ryby

Ripus ryby

Ryby Ripus patří k zástupcům rodiny lososů, a přesněji do kategorie síh. Má také jiná jména, například „vendace“ nebo „Pereslavl sleď“. Raději vede společenský životní styl v bezprostřední blízkosti dna. Vendace je docela plodná a voní jako čerstvé okurky, když je čerstvá. Cílem tohoto článku je seznámit čtenáře s touto úžasnou rybou, s jejím chováním a blahodárnými vlastnostmi.

Popis Ripus ryby

Vzhled

Ripus ryby

Ripusová ryba se vyznačuje štíhlým protáhlým tělem. Zadní strana má tmavě nazelenalý nebo modrý odstín. Boky ripusu jsou stříbřité a břicho je čistě bílé. Váhy na těle nedrží pevně, proto není vůbec obtížné tuto rybu vyčistit a ploutve se nerozlišují jasně hnědou barvou. Ryba může dorůst až do délky půl metru a hmotnosti asi 1,5 kilogramu.

Charakteristickým rysem ripusu je, že má charakteristické aroma čerstvých okurek, když je uloveno.

Kde žijí Ripus ryby?

Ripus, stejně jako většina druhů lososů, preferuje studenou vodu. Proto se tato ryba nachází ve vodních útvarech umístěných blíže k severním zeměpisným šířkám. Jedná se o jezera Ladoga a Onega, stejně jako nádrže ruského Uralu a Sibiře.

Rybáři v Čeljabinské oblasti loví tuto rybu v mnoha nádržích této oblasti, placených i ve volné přírodě.

Upřednostňuje to být v hloubkách od 3 do 5 metrů, vybírá si klidné oblasti vodní plochy, blíže k pobřežní zóně, kde jsou na dně kameny kamení.

Živí se hlavně zooplanktonem a malými rybami, jako jsou pachy.

Období rozmnožování

Ve 3. nebo 4. roce života se tato ryba může již rozmnožovat. To se děje v listopadu až prosinci v hloubkách 1 až 1,5 metru.

Každá samice ripusu je schopna snést až 3 tisíce vajec žluté barvy a ne velké velikosti. Ripus fry se objeví za 14-16 dní.

Komerční úlovek

Komerční úlovek

Ryby Ripus se vyznačují mastným a velmi chutným masem, které určovalo průmyslový přístup k lovu ripusu. Na Uralu je tato ryba chycena ve velkých objemech a je zde do určité míry živitelkou.

Ripus se také pěstuje uměle na zvláštních farmách v Čeljabinské oblasti. Ripus fry jsou vypouštěny do vodních útvarů na jaře a na podzim jsou chyceny, aby něco prodaly nebo uvařily.

Lov reepů

Lov reepů

Chcete-li chytit ripus, musíte znát jeho zvyky, abyste mohli určit místa, kde se mu líbí. V procesu chytání ripusu také narazí na chebak. S největší pravděpodobností by se měl ripus hledat tam, kde je chebak, protože může být součástí stravy ripusu.

Kde je chycen

Ripus je školní ryba, takže pokud se dostanete do školy, můžete si zajistit úlovek. Ryba nemá ráda rychlé proudy, proto volí klidné nádrže nebo oblasti vodní plochy, kde není proud. Může být umístěn jak v hloubce, tak nedaleko od pobřeží, pokud je dno písčité proložené kameny. Často se vyskytuje na malých ostrovech nacházejících se na různých jezerech.

Ripus na Uvildě

Kdy je nejlepší čas chytit ripus

Vzhledem k tomu, že ripus je považován za příbuzného síh, má rybolov podobné vlastnosti. Začnou ho chytat, když se na nádržích vytvoří pevný led. Toto období trvá téměř do jara, kdy skutečná povodeň obecně neumožňuje rybolov. Někde na konci zimy a na jaře jsou kousnutí ripusu nejintenzivnější, což znamená, že rybolov je nejúčinnější.

Charakteristickým rysem lovu této ryby je skutečnost, že ripus musí být chycen v noci. Podle zkušených rybářů největší štěstí čeká na rybáře, kteří zorganizovali zvýraznění svých děr. To lze provést buď pomocí baterky, nebo pomocí světlometů do auta. Vše záleží na představivosti a na možnostech.

Při lovu v noci a dokonce i v zimě, kdy je venku silný mráz, stan nikdy neublíží. Například na Čeljabinském jezeře Uveldy se zde mnoho rybářů, kteří pravidelně přicházejí k této nádrži, vybavilo izolovanými domy, z nichž mnohé dnes připomínají stanový tábor.

Vyřešit funkce

Cvoček (věnec) pro chytání ripusu

Tato ryba je chycena na běžném zimním rybářském prutu s tvrdou špičkou. Začněte lovit v maximální hloubce a postupně ji snižujte. Může to být v jakékoli hloubce, takže se ripus zachytí „svisle“. Pro větší účinnost byste neměli lovit s jedním jigem. Zpravidla jsou pletené na rybářském vlasci několik ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe.

Je lepší použít tvrdou šňůru, aby se nekrčila, ale háček by měl být lehký a tenký.

Vždy je vhodné lovit na jedné jamce. To platí zejména pro rybáře, kteří se rozhodli lovit ve stejném stanu. Pokud budete vrtat dva otvory vedle sebe, může se vlasce zamotat kvůli tomu, že musíte lovit ve velkých hloubkách. Výsledkem bude, že se proces rybolovu nezmění v zajímavou činnost, ale ve ztrátu času.

Druhy návnady

Druhy návnady

K lovu ripusu používají rybáři širokou škálu návnad. Bloodworms jsou považovány za nejběžnější, i když ne špatné výsledky lze dosáhnout výsadbou larev hmyzu, jako je lopuch nebo kůrovec.

Někteří rybáři preferují pravidelné kousky slaniny. Pokud tedy existuje možnost, že je lepší ulovit k lovu několik různých návnad, a v průběhu rybolovu bude jasné, které z nich se rybám líbily nejlépe.

Užitečné vlastnosti ryb Ripus

Užitečné vlastnosti ryb Ripus

Ripus patří k cenným komerčním rybám díky mastnému a chutnému masu. Je velmi ceněn při vaření, ale uralské ženy v domácnosti jsou více obeznámeny s ripusem.

V zásadě je tato ryba solená, ale často smažená a pečená v troubě. Mnoho lidí si ho také zamilovalo, protože má malé množství kostí, což zjednodušuje postup jeho přípravy.

Dostupnost vitamínů a minerálů

Rybí maso Ripus obsahuje takové užitečné komponenty jako:

  • Fosfor.
  • Omega-3 mastné kyseliny.
  • Hořčík atd.
  • Kromě mikroelementů je zaznamenána přítomnost vitamínů, včetně vitaminu PP.

Přítomnost živin v této rybě vám umožňuje optimalizovat práci téměř všech vnitřních lidských orgánů, včetně kardiovaskulárního systému, centrálního nervového systému a imunitního systému.

Obsah kalorií v ripusu

Obsah kalorií v ripusu

Rybí maso je považováno za nízkokalorické, protože 100 gramů obsahuje pouze 75 kcal . V tomto ohledu lze ripusové maso připsat dietnímu potravinářskému produktu.

Ripus recepty

Ripus koláč

Ripus koláč

K výrobě dortu budete potřebovat:

  • 0,5 kg rybího masa Ripus.
  • 3 kuřecí vejce.
  • 2 středně velké cibule.
  • 1 lžíce rostlinného oleje.
  • 50 gramů másla.
  • 400 gramů kynutého těsta.
  • 0,5 šálku rýže.
  • Sůl a koření podle chuti.

Jak správně vařit:

  1. Ryba je očištěna a poražena odstraněním kostí. Výsledkem by měly být 2 filety z ripusového masa.
  2. Vařte vejce a rýži.
  3. Těsto rozbalíme a dáme na něj rýži, ryby, vejce a nakrájenou cibuli.
  4. Osolte a opepřete vše nahoře, pak rolujte koláč.
  5. Horní část koláče namažte vaječným žloutkem, poté vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Dort by se měl vařit jednu hodinu.

Po připravenosti se koláč podává ke stolu. Studený dort již obvykle není tak chutný.

Želé ryby a bramborový koláč, recept na lahodné zakysané těsto

Smažený Ripus

Smažený Ripus

Budete potřebovat následující přísady:

  • Kilogram jatečně upraveného těla ryby.
  • Citronová šťáva.
  • Rostlinný olej.
  • Česnek.
  • Pepř podle chuti.

Technologické fáze přípravy:

  1. Ryby se očistí, nakrájejí a umyjí, poté se připraví rybí filé.
  2. Vezme se pánev, nalije se do ní trochu rostlinného oleje a přidá se nasekaný česnek.
  3. Poté se rybí filé položí na pánev, nalije se citronovou šťávou, solí a pepřem.
  4. Rybí maso je smažené z obou stran do zlatova.

Ripus se podává s pečenými nebo vařenými bramborami.

Smažený Ripus

Lehce solený ripus

Lehce solený ripus

Budou požadovány následující komponenty:

  • 1 kg ripusové ryby.
  • Bobkový list.
  • 2 lžíce soli.
  • Voda - 1,5 litru.
  • Koření (hřebíček a nové koření).
nakládaný ripus (viz popis níže)

Jak správně vařit:

  1. Ryba se připravuje: krájí se s odstraněním vnitřností.
  2. Ryba je posypána kořením.
  3. Připravuje se solanka: do vody se přidá sůl, bobkový list, hřebíček a nové koření. Hořte a přiveďte k varu. Poté se nechá vychladnout na teplotu místnosti.
  4. Ryba je umístěna do nádoby a zcela naplněna solankou.
  5. V tomto stavu by měla být asi 2 dny.

Lehce osolený ripus se podává s rostlinným olejem a cibulí nakrájenou na kroužky.

Ripus je přítomen hlavně na stolech obyvatel Uralu, protože tato ryba se nachází v této oblasti. Díky jemnému a chutnému masu je místními ženami v domácnosti vysoce ceněn.

Rybaření v zimě je zábavné a vzrušující. Každý rybář dává přednost chytání této chutné a zdravé ryby.

Chytání RIPUS v noci, Kazachstán-Zerenda

Doporučená

DIY spodní převodovka
Elektromotor člunu pro kutily
Mapa řeky Oka