
Bersh a štika patří ke stejnému druhu, takže jsou často navzájem zaměňováni. Chcete-li je rozlišit, potřebujete vědět o některých vlastnostech struktury těla, chování bershu a jeho stanovištích.
Ryba Bersh: popis
Tato ryba patří do rodiny okounů. Bersh dorůstá do délky až 0,5 metru s hmotností až 1,7 kg. Bersh, stejně jako okoun, je považován za sladkovodní rybu.
Popis vzhledu
Bersh má stejnou barvu jako okoun, pouze jeho pruhy jsou výraznější a symetrické. Vyznačuje se tupým čenichem a absencí tesáků na dolní čelisti. Oči jsou výraznější než oči candáta a ploutve, hřbetní i boční, jsou velké. Dlouhé tělo má podlouhlý tvar. Je pokryta velkými šupinami a v blízkosti úst se nacházejí i menší šupiny.
Kde žije bersh
Ryby bersh se v zásadě nacházejí v řekách, jako jsou:
- Řeka Volha a povodí řeky Volhy.
- Don River.
- Donets řeka.
- Řeka Dněpr.
Kromě toho lze tuto rybu ve skutečnosti najít v Kaspickém moři i v jeho povodí.
Co jí bersh
Bersh jí malé ryby, jejichž délka nepřesahuje 7 cm, jako okouna. Střevle je považována za nejvýhodnější rybu, i když do její stravy jsou zahrnuty potěr a jiné druhy ryb.
Upřednostňuje hluboká místa, kde je dno tvrdé a písčité. Nenalezeno v jezerech, dokonce ani v zatopených.
Když se objeví Bersh
Bersh je připraven k chovu, když dosáhne věku 4 let. Do této doby dorůstá délka až 25 cm. Bersh se rozmnožuje v mělkých oblastech. Současně staví speciální hnízdo na písčitém dně, v nějakém zádrhel. Samec hlídá hnízdo, kde jsou kladena vajíčka, dokud se neobjeví potěr.
Zpravidla se objevuje v dubnu nebo květnu, kdy se voda ohřeje na +10 stupňů. Kaviár je poměrně malý a má žlutou barvu. Bersh je poměrně plodná ryba, protože samice může v závislosti na stanovišti snést až půl milionu vajec najednou.
Kaviár dozrává do jednoho týdne. Ve výsledku se objeví larvy, které jsou několik dní v kuklu a živí se zbytky skořápky. Jejich délka (larvy) je několik milimetrů. Po 5 dnech se larvy proměnily v rybí potěr, který se živí zooplanktonem, a poté, co dospěl, přecházejí na krmení smažením jiných ryb.
Chování Bersh: funkce
Bersh, na rozdíl od stejného candáta, loví svou kořist po celý den. Mimochodem, okoun říční v noci loví. Bersh, stejně jako okoun, loví v smečkách a raději odvezou kořist na určité místo.
Mladší jedinci se chovají v blízkosti velkého candáta. Proto je velmi obtížné rozlišit bersha vedle okouna. Velké exempláře bershu dávají přednost pobytu blíže ke středu řeky a menší - blíže k břehu. Navíc jsou na samém dně.
Rozdíl mezi rybami bersh a candát
Navzdory skutečnosti, že některé rysy jeho chování jsou téměř podobné vlastnostem candáta, existují určité rozdíly. Například:
- Bersh neroste do velikosti okouna.
- Na žábrách bersha můžete vidět šupiny, ale okouna ne.
- Bersh se vyznačuje velkýma očima, kratší, ale širší tlamou.
- Bersh má větší šupiny.
- Pruhy na těle bersha se vyznačují pravidelnější geometrií.
- Okoun se vyskytuje v jezerech a nádržích a bersh preferuje výhradně řeky, malé i velké.
Lov na bershu
Rybáři dávají přednost tomu, aby chytali více berše, protože má jemnější a šťavnatější maso. Ale chytit bersha není tak snadné. Pokud se ale velmi snažíte a studujete jeho zvyky, můžete se s tímto úkolem také vyrovnat.
Chytání bersh na rotující SomovceMetody rybolovu
Způsobů, jak tuto rybu ulovit, je více než dost, zejména v naší době. Zároveň existují ty, které jsou velmi oblíbené u rybářů, a jsou ty, které nejsou příliš populární. V každém případě mohou přinést pozitivní výsledek.
Proces chytání bersh je doprovázen spoustou pozitivních emocí. Současně stačí vyzbrojit se nejjednodušším a nejdostupnějším vybavením. Navzdory tomu o něm potřebujete vědět nějaké informace. Například:
- Tuto rybu loví výhradně amatérští rybáři. Bersh není zachycen v průmyslovém měřítku.
- Chytit bersha v létě není vůbec realistické, ale s příchodem zimy můžete počítat s úspěchem.
- Pro rybolov zvolte linii střední tloušťky, protože bersh neroste déle než 0,5 metru.
- V zásadě se k zachycení v zimě používají velké přípravky podlouhlého tvaru.
- Na jig se nasazuje nějaký druh ryby, například okoun, hlemýžď nebo šprot.
Rybářské náčiní
Bersh lze chytit jakýmkoli náčiním, například:
- Točení . Jelikož tato ryba preferuje písčité dno, je rotující prut skvělý pro chytání tohoto dravce. Jako návnada se používá třepačka světlých barev. V takovém případě není vodítko potřeba. Návnada by měla být vedena úplně dole a poměrně pomalu. Lepší, když se rybaří z lodi. Stejně důležité je určit topografii dna, aby se zjistilo umístění ryb.
- Spodní rybářský prut (podavač). Zpravidla se nářadí instaluje večer a kontroluje se ráno. Tato metoda rybolovu má řadu výhod. Za prvé, není třeba neustále házet a vytahovat nářadí, a za druhé, můžete použít umělé návnady. Spodní nářadí se používá s posuvným vedením.
- Plovoucí tyč . Je docela obtížné s tímto prutem lovit, zejména v proudu, zejména proto, že bersh vede život na dně. Proto musíte zvolit oblasti s mírným průtokem. Kromě toho je obtížné odhodit plovák.
- Rybaření v kruzích . Kruh je stejný zherlitsa, pouze pro rybolov v létě. Nejprve musíte určit akumulaci ryb a teprve poté hodit nářadí. Při rybolovu v kruzích se obvykle používá živá návnada. Velké jedince jsou někde v korytě řeky, kde musíte házet věci a tady se bez člunu neobejdete.
Užitečné vlastnosti bersh
Ryba, na rozdíl od masa zvířat, obsahuje mnohem užitečnější složky. Kromě toho, že je výživné, má rybí maso také nízký obsah kalorií. V tomto ohledu je možné bezpečně přiřadit maso z masa bersh k dietnímu produktu. Zároveň je jeho maso rychle absorbováno tělem.
Přítomnost vitamínů a stopových prvků v mase dravce spolu s dalšími užitečnými látkami vám umožňuje doplnit lidské tělo téměř všemi složkami, které mají příznivý účinek na funkce lidského těla. Všechny složky navíc působí komplexně, zlepšují funkci ledvin a jater, osvěžují stav pokožky, posilují kosti a stimulují regeneraci tkání.
Pravidelná konzumace ryb vám umožňuje očistit tělo od toxinů a toxinů a zároveň zvýšit celkový tonus těla a zlepšit metabolismus. Některé složky mají navíc pozitivní vliv na funkce centrálního nervového systému.
Lahodné recepty
Z takového predátora, jako je bersh, můžete opravdu vařit různé lahodné pokrmy. Zároveň jsou pokrmy nejen chutné, ale také zdravé.
RYCHLÉ VAŘENÍ BERSH "LENTYAYSKI"Dušený bersh s cibulí a sýrovou krustou
Chcete-li připravit toto velmi chutné jídlo, musíte si připravit:
- Půl kila ryby.
- Tři cibule.
- 150 gramů tvrdého sýra.
- 70 gramů majonézy.
- Zeleň.
- Sůl.
- Koření.
Technika vaření:
- Nejprve je ryba vyčištěna, vykuchána a důkladně omyta. Pokud odstraníte všechny kosti, získáte více žádoucí jídlo. Poté je ryba nakrájena na porce, solené a pepřové.
- Cibule je nakrájena na půlkruhy a smíchána s majonézou.
- Trouba se zapne a ohřeje se na požadovanou teplotu. Ryba je potřena majonézou a cibulí a vložena do pekáče. V tomto stavu by se ryby měly vařit asi 35 minut.
- Po uplynutí této doby se ryby vyjmou z trouby a mísa se na vrch posype strouhaným tvrdým sýrem. Poté je ryba ještě 5 minut odeslána do trouby. Před podáváním je jídlo zdobeno nasekanými bylinkami.
Bersh se zelení
Budete potřebovat následující komponenty:
- 4 středně velké ryby.
- Kopr.
- 6 stroužků česneku.
- Petržel.
- Bazalka.
- Zelené cibule.
- 3 lžíce majonézy.
- Rostlinný olej.
- Sůl.
- Pepř.
Jak správně vařit:
- Ryba je očištěna, vykuchána a důkladně omyta. Přitom nezapomeňte odříznout hlavy, ploutve a ocas.
- Všechny zelené jsou rozdrceny a umístěny do samostatné nádoby s přídavkem česnekové šťávy a rostlinného oleje. Poté je vše solené podle chuti.
- Jatečně upravená těla ryb jsou plněna připravenými bylinkami. Současně by měla být tato směs opatrně potažena vnitřkem břicha ryby. Nahoře je ryba potažena majonézou.
- Ryba se umístí na pekáč a posílá se do pece asi 40 minut, dokud není ryba zlatohnědá.
Dušené hovězí maso s cibulí a mrkví
K přípravě tohoto jednoduchého jídla musíte mít:
- Asi 2 kg ryb.
- Tři cibule.
- Jedna mrkev.
- Mouka.
- Sůl.
- Koření.
- Rostlinný olej.
Způsob vaření:
- Ryby se důkladně očistí a umyjí a poté se nakrájejí na porce. Poté se ryby osolí a přidá se potřebné koření.
- Ryba se vaří v mouce a potom se smaží na pánvi do zlatova.
- Cibule je nakrájena na půlkruhy a mrkev je nakrájena na hrubém struhadle.
- Poté, co se ryby uvaří, se na stejné pánvi smaží cibule a mrkev.
- Jakmile se cibule uvaří, položí se na ni ryba, teplo se sníží a ryba se pod víkem dusí asi 7 minut.
- Před podáváním jsou ryby zdobeny bylinkami.
Bersh je považován za docela chutnou a zdravou rybu. Ve vzhledu to připomíná kříženec okouna a okouna. Chytit to není tak snadné, protože velké jedince dávají přednost hloubce a daleko od pobřeží. Proto, pokud chytíte bersha, je to lepší z lodi vyzbrojené hlubinnou výbavou.
Štika v troubě s cibulí a bylinkami