Rybí huňáček

Je těžké si dokonce představit, že taková malá ryba je (srovnatelně) dravá mořská ryba. Huňáček severní patří do třídy „paprskoploutvých ryb“, do řádu huňatých, do čeledi „huňatý“ a do rodu stejného jména „huňáček severní“.

Tato ryba dostala název „huňáček severní“ poměrně dávno a toto jméno pochází z jazyka karelsko-finské skupiny. V karelštině „maima“ a ve finštině „maiva“, což znamená malá ryba, která sloužila jako návnada pro lov vážnějších ryb, jako je treska. Ve finském jazyce slovo „maiva“ znamenalo mladý sig.

Tato malá ryba se v angličtině také nazývá „kaplanská“ ryba.

Capelin: popis

Tělo této ryby je podlouhlé a usměrněné a ze stran také zploštělé. Může dorůst až 25 cm na délku a získat něco přes 50 gramů. Malé šupiny jsou umístěny podél celé boční linie, stejně jako na obou stranách břicha, včetně na zádech a bocích ryb. Hlava huňáčka severního není velká, zatímco tlama je dostatečně velká pro tuto velikost hlavy. Maxilární kosti prakticky dosahují střední projekce očí. Zuby huňáčka severního, i když jsou malé, jsou dobře vyvinuté.

Huňáček severní je snadno identifikovatelný podle černého okraje, který označuje jeho ploutve. Prsní ploutve ryb jsou poměrně velké, stejně jako hřbetní, které jsou výrazně posunuty směrem k ocasu. Zadní část ryby se vyznačuje zeleno-bílým odstínem, zatímco boky a břicho mají stříbřitě bílý odstín s leskem a ne velkými hnědými skvrnami.

Muži a ženy mají charakteristické rozdíly: muži jsou o něco větší a mají ostřejší tlamu. Muži mají navíc výrazně delší ploutve. Kromě toho se před procesem rozmnožování na obou stranách břicha vytvářejí velké vlasové šupiny, podobné hřebenům a vytvářející vzhled štětinatého povrchu. Tato malá ryba se dožívá ne více než 10 let.

Druh huňáčka severního

Podle odborníků má korýšovitá ryba pouze 2 poddruhy, které se liší stanovišti. Například:

• Huňáčka severního.
• Pacifik huňáčka severního.

Kde žije huňáček severní?

Tato malá ryba dává přednost hloubkám až 300 metrů, i když někdy klesá až do hloubky 700 metrů. Nikdy však nevstupuje do řek a jiných nádrží se sladkou vodou. Zpravidla dává přednost tomu, aby byla neustále na otevřeném moři a přibližovala se k pobřeží pouze během období tření.

Z názvu poddruhu lze snadno pochopit, že huňáček atlantický obývá vody Atlantského oceánu, ale zároveň se vyskytuje také ve vodách Severního ledového oceánu, v Davisově úžině, v Labradoru, ve studených vodách Norska i v Grónsku. Huňáček severní se také vyskytuje v jiných severních mořích, jako je Kara, White, Chukchi, Laptev a Barentsovo moře.

Pacifik huňáčka severního je rozšířený v obrovských vodách severního Tichého oceánu, až k pobřeží Koreje a kolem. Vancouver, který je kousek od Kanady. Četné populace si vedou dobře ve vodách moří jako Beringovo, Japonské a Ochotské.

Co jí huňáček?

Houba obecná nebo uyok, jak se jí také říká, je představitelem rodiny čichavců, proto je dravcem, který se živí živými organismy. Základ její stravy tvoří stejné předměty potravy, z nichž sledě žijí. Jedná se zpravidla o zooplankton, larvy krevet, stejně jako vejce jiných druhů ryb.

Současně konzumuje huňáčka severního malé korýše i různé mořské červy. Houževnatý pes jí neustále a nepřestává s tím ani v divočině.

Jak chytit huňáčka severního v USA Rybolov v USA Únor 2016

Tření huňáčka severního

V závislosti na stanovišti probíhá proces rozmnožování huňáčka severního v různých obdobích. Četné hejna této malé ryby, která brázdí západní vody Tichého a Atlantického oceánu, kladou vajíčka po celé jaro a léto a ryby, které raději žijí ve východních vodách Atlantiku, se nadále rodí na podzim. Obyvatelé východních vod Tichého oceánu se objevují během 3 podzimních měsíců.

Před odložením se malá ryba ztratí v mnoha školách. Ptáci, tuleni, školy tresky a také velryby doprovázejí tyto obří školy celou cestu, protože huňáček severní je součástí jejich stravy. Když jsou tyto školy chyceny v bouři, často se na břeh hodí hodně plodícího huňáka a břeh je doslova pokryt silnou vrstvou ryb.

Aby se mohly plodit, musí ryby najít mělké oblasti vodní plochy s písčitým dnem, ačkoli jednotlivé školy volí hlubší oblasti. Pro normální vývoj vajíček musí být ve vodě přítomna dostatečná koncentrace kyslíku a jeho teplota nesmí překročit +2,5 stupně. Kvůli spolehlivosti oplodnění vajíček jsou každou samici doprovázeny 2 muži, kteří ocasem vytvářejí prohlubeň na dně, po kterém samice vloží do této prohlubně vajíčka. Maximální velikost vajec je o něco více než 1 mm, zatímco jsou docela lepkavé a spolehlivě přilnou k základně.

V závislosti na věku a prostředí je samice schopna naklást od 6 do 40 tisíc vajec. Po tření se ryba vrací do svých obvyklých stanovišť. Někteří jedinci se jdou rozmnožit podruhé, ačkoli mnoho jedinců po procesu rozmnožení nepřežije, když se vrátí: je příliš mnoho predátorů, kterým nevadí jíst huňáčka severního.

Za maximálně měsíc se z vajíček vynoří larvy o velikosti asi 5 mm. Po narození jsou jejich vlny odnášeny do otevřeného oceánu, kde se vyvíjejí larvy. Před nástupem podzimu dorostou hřebenatky až 4 cm dlouhé. Po roce se samice mohou účastnit tření, zatímco samci jsou na tento proces připraveni přibližně za 1 rok a 3 měsíce.

Užitečné vlastnosti huňáčka severního a kontraindikace

Tato malá ryba se loví ve velkých objemech, asi 500 tisíc tun ročně. To je způsobeno skutečností, že ryba má jedinečné nutriční a chuťové vlastnosti.

Za prvé je to nízkokalorický produkt, díky kterému je huňáček severoamerický nepostradatelný pro přípravu všech druhů dietních jídel. Maso huňáčka severního obsahuje až 23% bílkovin, které se lidským tělem snadno vstřebávají. Jelikož je ryba malá, vaření trvá minimálně, a čím méně času na její ohřátí, tím více živin v mase zůstane. Huňáček severní je považován za poměrně zdravou rybu, která obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, které mohou snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což znamená, že v cévách bude méně usazenin. Tento účinek má pozitivní vliv na práci kardiovaskulárního systému, což pomůže předcházet vzniku infarktu a mozkové mrtvice a předcházet dalším srdečním onemocněním.

Maso huňáčka severního obsahuje celou sadu vitamínů skupiny „A“ a „B“, „D“ atd., Jakož i minerály. Například:

• Přítomnost jódu má příznivý účinek na funkci štítné žlázy.
• Přítomnost fosforu stimuluje centrální nervový systém a předchází demenci.
• V masu huňáčka severního je sodík.
• Stejně jako draslík a další složky.

Toto je jedno z mála mořských plodů, které stimuluje produkci inzulínu, což vede ke snížení hladiny cukru v krvi. Tento faktor je rozhodující pro přípravu pokrmů pro diabetiky.

Samozřejmě, že ne všichni lidé mohou jíst ryby uek, to platí zejména ve vztahu k lidem, kteří mají osobní nesnášenlivost k mořským plodům. Také byste se neměli nechat unést uzeným huňáčkem, zejména u těch, kteří mají problémy s trávicím traktem. Uzený huňáček severní (a další uzené ryby) navíc obsahuje karcinogeny, které mohou způsobit výskyt zhoubných novotvarů.

Huňáček O velkých výhodách malé ryby

Co jiného je na huňáčkovi zajímavé

O huňáčkovitých rybách (rybách uyok) je známo mnoho zajímavých faktorů. Například:

• Obrovské kolonie ptáků na poloostrově Kola existují pouze kvůli tomu, že v pobřežních vodách je dostatečné množství těchto ryb.
• Na začátku června stačí obyvatelům některých kanadských provincií vystoupit na pevninu, aby si mohli vzít určité množství huňáčka severního, aby si uvařili na snídani, oběd nebo večeři.
• Obyvatelé Murmansku oslavují svátek hřebčína s příchodem jara. Během tohoto období můžete na dovolené nejen vyzkoušet různé pokrmy, ale také se zásobit rybami pro budoucí použití a za velmi nízkou cenu.

Ryba huňáčka severního, stejně jako většina mořských plodů, se vyznačuje tím, že zaujímá významné místo v lidském potravinovém řetězci. Je nutné pravidelně jíst ryby, na kterých odborníci trvají, protože je nutné neustále doplňovat nedostatek vitamínů a stopových prvků, zejména proto, že jsou ve formě přístupné lidem v rybách. Navzdory nevýznamné energetické hodnotě jsou ryby schopny zajistit normální fungování všech vnitřních orgánů pro člověka, což je důležité. Pravidelná konzumace mořských plodů může zpomalit proces stárnutí, omladit pokožku, posílit kosti, zuby a vlasy a normalizovat metabolické procesy v těle, což vede ke snížení tělesné hmotnosti. Jinými slovy, jedná se o produkt, bez něhož má člověk řadu negativních důsledků.